湖南法治報訊（通訊員 陸帥 蘭曉芳）新春佳節(jié)臨近，冷凍食品消費進入旺季。為守護群眾“舌尖上的安全”，同時持續(xù)優(yōu)化冷鏈食品經(jīng)營營商環(huán)境，雙牌縣市場監(jiān)督管理局開展“年關守護”冷凍食品專項檢查行動，以“監(jiān)管守底線、服務優(yōu)環(huán)境”為導向，實現(xiàn)食品安全與合規(guī)經(jīng)營雙向賦能。
執(zhí)法人員聚焦超市、冷庫、農(nóng)貿(mào)市場冷凍食品攤位、餐飲服務單位等重點場所，以冷凍畜禽肉、水產(chǎn)品、速凍米面制品等節(jié)日熱銷品類為核心，開展全覆蓋排查。檢查中既嚴格核查經(jīng)營者資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、進貨查驗記錄，嚴審檢驗檢疫證明、溯源信息等憑證，也現(xiàn)場校驗冷庫溫度（冷凍類≤-18℃）、核查溫控記錄，規(guī)范食品存放及分區(qū)管理，嚴查過期、篡改生產(chǎn)日期等違法行為。同時秉持服務型監(jiān)管理念，現(xiàn)場指導經(jīng)營戶完善臺賬、規(guī)范溫控，宣講冷鏈食品合規(guī)經(jīng)營要求，助力經(jīng)營戶降低違法風險。
截至目前，累計出動執(zhí)法人員132余人次，檢查超市5家、冷庫3家、農(nóng)貿(mào)市場冷凍食品攤位8家、餐飲服務單位6家，現(xiàn)場指導整改臺賬記錄不全、溫控不規(guī)范等問題4處。此次行動既以嚴格監(jiān)管筑牢食品安全防線，又通過精準指導幫助經(jīng)營戶規(guī)范運營，引導冷鏈經(jīng)營主體誠信經(jīng)營，為合規(guī)經(jīng)營戶營造公平有序的市場環(huán)境，助力行業(yè)健康發(fā)展。
下一步，雙牌縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)強化“回頭看”與動態(tài)巡查，緊盯冷鏈食品全流程監(jiān)管。同時優(yōu)化服務舉措，精準對接經(jīng)營主體需求，以嚴格監(jiān)管守住食品安全底線，以優(yōu)質(zhì)服務優(yōu)化營商環(huán)境，全力營造安全放心、規(guī)范有序的節(jié)日消費環(huán)境，讓群眾安心過新春，經(jīng)營戶放心謀發(fā)展。
責編：左爽
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二審：伏志勇
三審：萬朝暉
來源：湖南法治報
